和菓子の世界
サイズ・表紙/重量：B6・CH/470
状態：中
著者/編集：中山圭子/
発行所：岩波書店
出版年：2006
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,200
【本の紹介】
本書は名称（100）編、モチーフ（80）編、素材用語編で構成。歴史、文様、年中行事、コラムも収録
【店主の感想】
外郎・すあま・塩釜・雲平・石衣・ぼうろ・桃山・うば玉・五家宝。おそらく和菓子をよく食べる方でも名称とイメージが一致しないものもあるでしょう。和菓子には日本人の甘さへの憧れを想像力に託し、受け継ぎ発展してきました。この本はそれを丁寧に整理して背景を含む丁寧な説明で独特の風味を付けています。甘党の方にはぜひご一読頂きたい一冊です