世界の名茶事典
サイズ・表紙/重量：B5・S/1150
状態：中
発行所：講談社
出版年：1998
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,400
【本の紹介】
世界の3大紅茶の誘惑、名茶の故郷を訪ねて、アールグレイ至高の味わい方、世界珍茶、日本のおもしろ茶
【店主の感想】
おそらく茶は人類初の嗜好のための飲料であり、加工してきた最も歴史の古い飲み物でしょう。発酵は偶然の産物で始まったのかもしれませんが、その香りや味わいに憑りつかれた人々は情熱を注ぎ込み市場を広げ、その有名な産地であるインドはそのためにヨーロッパの支配を受けることにまでなりました。交易や船の発達も促しいかに短期間で中央アジアからイギリスへ茶葉を運ぶかの競争で帆船は進化を遂げました。そして本書のような事典も生まれたのです。本書の後半では嗜好品飲料のもう一つの代表格コーヒーも取り上げられていますが、それはまた別の熱狂の歴史になります