日本の名菓・和菓子
サイズ・表紙/重量：B5・S/900
状態：中
著者/編集：/川村知哉
図版/装丁・デザイン：預幡真一/大塚雅子
発行所：日本交通出版事業局
出版年：1984
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,700
【本の紹介】
名菓舗170選、風土と名菓、京都和菓子12か月、茶の湯と和菓子、和菓子の歴史、全国名菓舗一覧。洗練された味の芸術品
【店主の感想】
さすが交通公社が出版する和菓子の本です。日本中の名和菓子店を写真付きで紹介しています。出版されたのが1985と少し古いですが、和菓子の名店ですからそう簡単に店を閉じたり商品を大幅に変更するようなことはないでしょう。そういう意味では商品というものを扱うのでありながら、日本の伝統的なデザートを見渡し鑑賞することができるみずみずしく貴重なジャンルの図鑑であることがわかります