南仏プロヴァンスのハーブたち
サイズ・表紙/重量：B5・S/500
状態：中
著者/編集：広田靚子、広田尚敬/
図版/装丁・デザイン：山本純一郎/
発行所：文化出版局
出版年：1993
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,900
【本の紹介】
プロヴァンスはハーブの故郷、丘や野原にハーブが自生しています。香り豊かな料理や味や作り方も知りたい、市場巡りもしてみたい。あなたもご一緒にプロヴァンスへどうぞ
【店主の感想】
著者は長年ハーブの研究を行うことでフランスに憧れ、自分の子育てを終えて南仏プロヴァンスに何度も訪れました。現地でハーブと共に生きる人々の暮らしを見て、ハーブがいかに生活と共にありそれを使った料理を愛しんでいるかを肌で感じて、それをこの本にしました。その喜びが紙面の端々まで満ちています。ハーブの紹介が丁寧であり、さらにこのように憧憬から始まってそれを生き方にしてしまうお手本のような人生のサンプルがここにあります