世界のスープ図鑑
サイズ・表紙/重量：A5・S/740
状態：中上
著者/編集：佐藤政人/
監修・監訳：/草彅伸
発行所：誠文堂新光社
出版年：2019
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,400
【本の紹介】
日本人が知っているスープは世界のほんの一握り思いもよらない食材、地域の伝統、催事にふるまわれるなど。組み合わせが楽しいご当地レシピ317
【店主の感想】
この本にことわられているように世界にスープの数は無限にあるでしょう。著者は地域別にそれぞれの国を代表するスープを取り上げました。日本人に馴染の薄いカリブ諸島やアフリカのスープも鮮やかな写真とわかりやすいキャッチコピーで味を想像する楽しみを膨ませてくれます。どの民族、国民でも飲んだことがあるシンプルな料理であるスープは実は奥深く、人々の心に染み入っています。レシピも付いて自分でも作りたくなるようなわくわくさせる料理図鑑です