nonnnoお料理基本大百科
サイズ・表紙/重量：B5広・H/2460
状態：中、小破
図版/装丁・デザイン：青山紀子、小澤摩純他/中谷匡児
発行所：集英社
出版年：1992
在庫：在庫僅少
- 価格：
- ¥1,300
【本の紹介】
「材料活用図鑑」「基礎・基本ノウハウ」「基本メニュー集」3冊を立体編集
【店主の感想】
この本を一冊キッチンに置いておけば便利だと思います。レシピは基本的な料理が多く1ページに1品ずつきれいに並べてあるので開いて立てておけば料理作りに迷うことがないでしょう。そのほかに食材の説明、活用、スパイスの説明、電子レンジ料理まで網羅して取り上げているので、手を抜きたい時にも応えてくれます。写真もきれいで、さすがにヒットした家庭雑誌の冠を付けた一冊なだけのことはあります